Im Jahr 2023 griffen die Verbraucher in Deutschland bei Fisch und Meeresfrüchten am häufigsten zu Konserven und Marinaden. Gefolgt von Tiefkühlfisch sowie Krebs- und Weichtieren.
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Spitzenreiter beim Einkauf von Fisch und Meeresfrüchten waren im Jahr 2023 die Haushalte in Schleswig-Holstein mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 6,7 kg (Produktgewicht). Im Bundesdurchschnitt kauften die Haushalte 5,4 kg Fisch und Meeresfrüchte pro Person ein.
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Die größte Menge an Fisch und Meeresfrüchten setzten im Jahr 2023 wieder die Discounter um (49 %). Auf die Super- und Verbrauchermärkte (inkl. Frischfischtheken) entfielen 41 % und auf die Fischfachgeschäfte 4 %.
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Die beliebtesten Fische sowie Krebs- und Weichtierarten in Deutschland 2023:
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