Fisch-Informationszentrum

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Die grossen 5 kl
 

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1,10 Millionen Tonnen Fisch und Fischereierzeugnisse wurden im Jahr 2017 in Deutschland gegessen; das sind 13,5 kg (Fanggewicht) pro Einwohner. Die Rangfolge hat sich im Jahr 2017 im Vergleich zum Vorjahr nicht geändert: Lachs (19,0 %), Alaska-Seelachs (17,5 %), Hering (16,2 %), Thunfisch (14,3 %) und Forellen (7,1 %) waren die am meisten konsumierten Fische.