Die aktuellen Kennzeichnungsvorschriften zur Vermarktung von Fisch, Krebs- und Weichtieren in der Europäischen Union gelten seit dem 01. Januar 2002.
Unter anderem muss jeder Mitgliedsstaat der EU ein Verzeichnis erstellen, in dem neben dem wissenschaftlichen Namen der jeweiligen Fisch-, Krebs- und Weichtierart die für die Vermarktung im jeweiligen Mitgliedsland zulässige Handelsbezeichnung aufgeführt wird. Es handelt sich hierbei um Mindestanforderungen der Kennzeichnung. Besondere, regionale Namen können zusätzlich aufgeführt werden.
Nachfolgend haben wir das Verzeichnis für die zulässigen Handelsbezeichnungen in Deutschland gehandelter Fische, Krebs- und Weichtiere mit Stand 24.11.2024 im PDF-Format veröffentlicht. Die Listen enthalten jeweils die deutschsprachigen und lateinischen Bezeichnungen.
Es sind zwei Varianten des Dokuments verfügbar: Alphabetisch sortiert nach deutschsprachigen Bezeichnungen (DE-LAT) und alphabetisch sortiert nach lateinischen Bezeichnungen (LAT-DE).
