Fisch-Informationszentrum

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Die grossen 5 beim Fischverzehr 510x369px2

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1,1 Millionen Tonnen Fisch und Fischereierzeugnisse wurden im Jahr 2013 in der Bundesrepublik Deutschland gegessen; das sind 13,7 kg (Fanggewicht) pro Einwohner. Alaska-Seelachs (22,3 %), Lachs (17,1 %), Hering (16,2 %), Thunfisch (13,0 %) und  - neu auf Platz 5 - Forellen (5,1 %) waren die am meisten konsumierten Fische. Diese fünf Fischarten deckten rund zwei Drittel des Fischverbrauches in Deutschland ab.

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