Fisch-Informationszentrum

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  • Lachs Bananenblatt
  • Seelachs-Burger
  • Fischfrikadellen 2
  • Jakobsmuscheln und Seezungenröllchen im Orangenschaum
  • Lachs im Bananenblatt gegrillt

Mit Scholle und Matjes den Sommer begrüßen

Fisch und Meeresfrüchte gibt es das ganze Jahr über in großer Vielfalt. Doch in den nächsten Wochen kommen zwei besondere Leckerbissen neu auf den Markt: die Scholle und der Matjes!

Fanggebietskarte

Wo wird welcher Fisch gefangen?
Eine Weltkarte gibt Auskunft über die Fanggebiete der wichtigsten Seefische auf dem deutschen Markt.

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Fisch - Lexikon

Wichtige Informationen zu den bedeutendsten Fischarten für den deutschen Markt.

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Rezept des Monats

Hier finden Sie unser Rezept des Monats:
Seelachstournedos im Schinkenmantel

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Daten & Fakten

Hier finden Sie alle Daten & Fakten
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Einkauf & Zubereitung

Tipps und Tricks zum Einkauf und der Zubereitung.
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Ernährung & Gesundheit

Tipps und Tricks zu Ernährung & Gesundheit.
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Rezepte & Kulinarisches

Hier finden Sie eine Sammlung von Fischrezepten.
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