Das Gesamtaufkommen an Fisch und Fischereizeugnissen in Deutschland betrug im Jahr 2011 2,24 Millionen Tonnen (Fanggewicht).
Die Eigenproduktion, die sich aus den Eigenanlandungen deutscher Fischer und der Produktion der deutschen Binnenfischerei sowie aus Aquakultur zusammensetzt, stieg gegenüber dem Vorjahr um 1,5 % auf rund 278.000 Tonnen. Die deutsche See- und Binnenfischerei sowie Aquakulturen trugen damit einen Anteil von 12 % zum Basisaufkommen bei.
Die Importe betrugen im Jahr 2011 rund 1,96 Millionen Tonnen und haben einen Anteil von 88 % am Gesamtaufkommen. Die Einfuhren haben somit weiterhin die größte Bedeutung für die Versorgung des deutschen Marktes.
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