Fisch-Informationszentrum

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Das Gesamtaufkommen an Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland betrug im Jahr 2017 2,16 Millionen Tonnen. Die größte Bedeutung für die Versorgung des deutschen Marktes haben weiterhin die Importe mit einem Volumen von 1,87 Millionen Tonnen und einem Anteil von 87 %.

Die Einfuhren werden ergänzt durch die Eigenproduktion, die sich aus den Eigenanlandungen deutscher Fischer und dem Aufkommen der deutschen Binnenfischerei und der Aquakultur zusammensetzt.

 

Entwicklung des Gesamtaufkommens an Fisch und

Fischereierzeugnissen (1.000 t Fanggewicht)

 

Jahr 2012 2013 2014 20151 20161 20172
Importe 1.952 1.909 2.015 1.967 1.986 1.868
Eigenanlandungen/
Produktion
227 245 263 273 273 290
Gesamt 2.179 2.154 2.278 2.240 2.259 2.158

1 Berichtigt.

2 Vorläufig.

 

Gesamtversorgung (1.000t Fanggewicht)

 

Jahr 2012 2013 2014 20151 20161 20172
Eigenanlandung/ Produktion3 227 245 263 273 273 290
+ Einfuhr 1.952 1.909 2.015 1.967 1.986 1.868
- Ausfuhr 988 1.057 1.104 1.124 1.054 1.035
- sonstige Verwertung 3 8 8 15 20 10
Nahrungsverbrauch3 1.189 1.119 1.166 1.101 1.185 1.113
Pro-Kopf-Verb. in kg 14,8 13,8 14,4 13,4 14,4 13,5

1 Berichtigt.

2 Vorläufig.
3 Bereinigt um Veränderungen der Rohwarenvorräte in folgenden Jahren: 2012: Erhöhung um 57.000 t;  2013: Erhöhung um 30.000 t.