Das Gesamtaufkommen an Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland betrug im Jahr 2019 2,1 Millionen Tonnen. Die größte Bedeutung für die Versorgung des deutschen Marktes haben weiterhin die Importe mit einem Volumen von 1,8 Millionen Tonnen und einem Anteil von 89 %.

Die Einfuhren werden ergänzt durch die Eigenproduktion, die sich aus den Eigenanlandungen deutscher Fischer und dem Aufkommen der deutschen Binnenfischerei und der Aquakultur zusammensetzt.

 

Entwicklung des Gesamtaufkommens an Fisch und

Fischereierzeugnissen (1.000 t Fanggewicht)

Jahr 2014 2015 2016 2017 20181 20192
Importe 2.015 1.967 1.986 1.964 2.033 1.842
Eigenanlandungen/Produktion 263 273 273 290 301 251
Gesamt 2.278 2.240 2.259 2.254 2.234 2.093

1 Berichtigt. 2 Vorläufig.

 

Gesamtversorgung (1.000t Fanggewicht)

Jahr 2014 2015 2016 2017 20181 20192
Eigenanlandung/ Produktion3 263 273 273 290 301 251
+ Einfuhr 2.015 1.967 1.986 1.964 2.033 1.842
- Ausfuhr 1.104 1.124 1.054 1.076 1.131 986

- sonstige Verwertung

8 15 20 10 2 2
Nahrungsverbrauch 1.166 1.101 1.185 1.168 1.201 1.105
Pro-Kopf-Verb. in kg 14,4 13,4 14,4 14,1 14,5 13,3

1 Berichtigt. 2 Vorläufig.