Home | Kontakt | Impressum | Wir über uns | Sitemap    

Marktanteile

1. Marktanteile Fischereierzeugnisse in Prozent
 
Fischereierzeugnisse1 2006 20072 20083
Seefisch 69,2 65,6 67,9
Süßwasserfisch 21,2 22,9 22,1
Krebs- und Weichtiere 9,6 11,5 10,0
Gesamt 100 100 100
1 Basis: Inlandsverwendung (Fanggewicht).
2 Berichtigt.
3 Vorläufig.
 [ Druckansicht ]
 

Rangfolge der bedeutendsten See- und Süßwasserfische in Prozent
 

See- und Süßwasserfische1 2006 20072 20083
Alaska-Seelachs 26,5 24,9 24,7
Hering 17,7 17,3 20,8
Lachs 12,2 12,4 11,1
Thunfisch, Boniten 10,7 10,7 10,2
Pangasius 4 2,4 3,0 4,4
Forelle 4,0 4,8 4,4
Seelachs (Köhler) 4,0 3,4 3,6
Rotbarsch 3,2 3,1 2,7
Kabeljau 2,4 4,0 2,7
Seehecht 3,4 2,7 2,4
Makrele 1,7 1,2 1,4
Karpfen 1,1 1,1 1,0
Victoriasee-Barsch 4 1,0 1,0 0,9
Scholle 1,0 1,0 0,8
Zander 4 1,1 1,0 0,7
Sardine 0,6 0,5 0,7
Schellfisch 0,3 0,5 0,6
Seeteufel 0,5 0,6 0,6
Sonstige 6,5 6,8 6,3
Gesamt 100 100 100
1 Basis: Inlandsverwendung (Fanggewicht).
2 Berichtigt.
3 Vorlüufig.
4 Geschäzt.
 [ Druckansicht ]
 

3. Verteilung des Pro-Kopf-Verbrauches auf Produktbereiche in Prozent
 
 
Produktbereiche1 2006 20072 20083
Tiefkühlfisch 35 34 35
Konserven und Marinaden
Davon 1. Heringskonserven und Marinaden
2. Thunfischkonserven
3. Sardinenkonserven		 28
17
10
1
 30
19
10
1
 31
20
10
1
Krebs- und Weichtiere
(frisch, gefroren, zubereitet)		 12 14 13
Frischfisch 10 9 8
Räucherfisch 6 6 6
Sonstige Fischerzeugnisse
(z.B. Gabelbissen, Appetitsild, Anchosen, Salzheringe, Matjes, Lachserzeugnisse)		 6 5 5
Fischsalate 3 2 2
Gesamt 100 100 100
1 Basis: Inlandsverwendung (Produktgewicht).
2 Berichtigt.
3 Vorläufig.		 [ Druckansicht ]
[ Top ]