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Bestandserhaltende Fischerei

Als Reaktion auf einen Rückgang der weltweiten Fischbestände durch zu intensive Fischerei wurden diese Initiativen ins Leben gerufen.
Ihr gemeinsames Ziel ist die langfristige Sicherung der Fischbestände, damit auch in Zukunft das gesunde und natürliche Lebensmittel Fisch ausreichend zur Verfügung steht.


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Schaumige Honig-Senfsuppe mit gegrillten Jakobsmuscheln



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Fisch im Film
6 Filme über die Herstellung von Fischspezialitäten und mehr.


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Matjes, das Marzipan des Meeres - Die Delikatesse mit Kult-Charakter startet am 5. Juni 2013 in die neue Saison

Am 5. Juni 2013 hat das Warten ein Ende. In Bremen wird mit Stars, Musik und der Versteigerung des ersten Matjes-Fässchens für einen guten Zweck feier...
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